Mélange du Trappeur - en Vrac -

Ce mélange québécois sucré-salé, épicé est idéal avec le saumon, des grillades ou des veloutés.

Ce mélange est le fruit du hasard ! un trappeur du grand nord canadien renversa un jour du sel dans son pot de sucre d'érable. Ne voulant pas gâcher son précieux sucre, il utilisa le mélange obtenu sur sa viande de bison séchée. Ainsi est né ce grand classique québécois. 

Ce mélange est à base de sel et de pépites de sucre d'érable obtenues par évaporation à 123°C du sirop d'érable.

118 € le Kg

Conseils culinaires : le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, avec les plats salés, avant la cuisson ou après. Idéal pour un saumon au barbecue, purée de châtaignes, lard...

Pays d'origine : Canada

Ingrédients : sucre, épices ( poivre noir, coriandre), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sel de mer, sucre d'érable, saveur d'érable naturelle, huile végétale (canola).

DLUO : 5 ans

Conditions de conservation : à l'abri de la lumière, de la chaleur, et de l'humidité.