Rooïbos en Vrac Dammann

   Originaire d'Afrique du Sud, le Rooibos est une plante qui ne contient pas du tout de théine. Le Rooibos est de la famille des acacias. Cet arbuste pouvant atteindre 1.5 m de haut n'est cultivé que dans le nord de la région du Cederberg. Les récoltes se réalisent durant les trois premiers mois de l'année où les feuilles et les branches y sont coupées, hachées, broyées. 

   Son infusion donne une boisson très agréable, ronde et légèrement sucrée. Préparé à la manière du thé, il peut être servi chaud mais également glacé.