Poivre noir de Malabar - en vrac -

Venu de la côte de Malabar, berceau de nombreuses épices, ce poivre noir offre des notes sucrées et torréfiées qui relèvent la Saint Jacques, courges, carottes ou dessert !

Son nom vient du Sanskrit : "Pippali". Le poivre est à l'origine de toutes les découvertes, depuis toujours.

Conseils culinaires : Récolté à maturité optimal, ce poivre d'une grande fraîcheur s'harmonisera parfaitement avec une viande rouge, une préparation sucrée salée, ou une tarte aux légumes.

Pays d'origine : Inde

DLUO : 5 ans

Conditions de conservation : à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

Genre et espèce botanique : piper nigrum