CONGO BORD DU LAC

Observations gustatives : 100 % arabica, il s'agit d'un Café corsé, puissant, vif avec une pointe d'acidité. Sa torréfaction est plutôt poussée.

Petite histoire : Ce café est cultivé sur le terroir au bord du lac Kivu, entre 1500 et 2000 mètres d'altitude.

Période de récolte : de Mai à Septembre.

Process : lavé.